UNIQLO et
notre ville
UNIQLO
La vue depuis Hamburg, où UNIQLO a ouvert ses portes à l'automne 2020.
- Illustration par Adrian Hogan
- Photos par Rie Yamada
- Agencement et texte par Yumiko Urae
- Remerciements spécials à Hamburg Marketing GmbH
Hamburg, la plus longue ville portuaire de l'Allemagne, où le soleil brille sur l'eau et où les immeubles la lumière de tous les coins. Entre atmosphère raffinée d'un carrefour progressiste des médias, de la culture et des communications et austérité d’une plaque tournante commerciale historique, la ville sillonnée de canaux est aussi celle qui a vu naître Jil Sander. Et si, ce n'était pas déjà assez charmant, ajoutons que Hambourg a coutume d'accueillir les navires étrangers dans leur langue d’origine. Elle est aussi reconnue comme l'une des capitales du café de l'Europe ! À partir du magasin UNIQLO de Hamburg, situé en plein coeur de la ville, nous avons fait une balade à travers les rues de la ville.
GLISSER
UNIQLO Hamburg
Ouvert dans la ville ville de Hamburg le 9 octobre 2020, dans l'un des immeubles les plus anciens de la ville et qui autrefois hébergeait la banque de la rue Alter Wall, notre magasin de trois étages, en fait l'un des plus grands magasins UNIQLO à travers le monde. La face ainsi que la mosaique sur le plafond rappel l'industrie de la pêche, le transport maritime et autres qui demeure aujourd'hui vital pour la ville. L'atrium, au centre de l'immeuble, accueil un imposant escalier en colimaçon.
- Alter Wall 2 20457 Hamburg
- Ouvert de 10:00 à 20:00, fermé le dimanche
- https://www.uniqlo.com/de/de/content/hamburg.html
- Alter Wall 2 20457 Hamburg
- Ouvert de 10:00 à 20:00, fermé le dimanche
- https://www.uniqlo.com/de/de/content/hamburg.html
Les endroits préférés de la designer Jil Sander
- Hôtel de ville de Hamburg
- Hôtel de ville
Voisin du magasin UNIQLO, ce siège du gouvernement Néo-Renaissance mesure 111 mètres de large et possède une tour de 112 mètres. Ce bureau, où Jill travaille, a été dessiné par le même architecte, Martin Haller. Il est possible d'apprécier la cuisine raffinée et traditionnelle à Parlament, un restaurant à l'étage du bas.
- Rathausmarkt 1 20095 Hamburg
- hamburg.de/rathaus/
- Elbphilharmonie
- Salle de spectacle
Affectueusement surnommée « Elphi », cette salle de concert achevée en 2017 a été créée par l'agence Herzog & de Meuron, architectes ayant également travaillé sur le magasin UNIQLO de Tokyo. Des anciens entrepôts ont laissé place à des restaurants et un hôtel. L'acoustique de la grande salle de spectacle a été conçue par le génial Yasuhisa Toyota de Nagata Acoustics.
- Platz der Deutschen Einheit 4 20457 Hamburg
- elbphilharmonie.de
- Milch Feinkost, situé dans le quartier portuguais
- Café
À environ 1,5 km à l’ouest de la vieille ville, le quartier portugais doit son nom aux immigrants portugais qui s’y sont installés dans les années 1970 pour venir travailler au port. Au fil des années, les restaurants de fruits de mer et de pâtes ont fleuri dans ses rues aujourd’hui fréquentées par des employés des maisons d'édition et des agences de publicité voisines, ainsi que des touristes.
Situé sur Ditmar-Koel-Straße, artère principale du quartier, Milch Feinkost se distingue par sa façade en carreaux rétro, vestige de la laiterie qui occupait jadis les lieux. Les amateurs de café du coin ne s’y sont pas trompés et raffolent des grains soigneusement torréfiés chaque jour par Nico.
- Ditmar-Koel-Str. 22 20459 Hamburg
- Instagram : @milchfeinkost
- Sautter+Lackmann Fachbuchhandlung
- Librairie
Première librairie spécialisée de Hambourg abritant plus de 50 000 ouvrages sur le thème de l’art, de l’architecture, de l’urbanisme, du design graphique, de la photographie et du cinéma. Depuis son ouverture par les époux Sautter en 1970, l’offre n’a fait que de s’étoffer. L’institution a pris ses quartiers à son adresse actuelle en 1989. Elle offre aussi un choix de titres d’intérêt local comme des livres d’art de l’artiste Horst Janssen et les tout derniers ouvrages d’urbanisme.
- Admiralitätstraße 71/72 20459 Hamburg
- http://sautter-lackmann.de
- Hamburgische Staatsoper
- Opéra
Fondé en 1678, l’opéra de Hambourg est le plus ancien d’Allemagne. Il accueille l’Opéra d'État de Hambourg dont Kent Nagano est le directeur musical général, l’Orchestre philharmonique de Hambourg et le Ballet de Hambourg dirigé par le célèbre chorégraphe John Neumeier, auteur notamment de l'oeuvre Ghost Light qui aborde le thème du coronavirus.
- Große Theaterstraße 25, 20354 Hamburg
- http://staatsoper-hamburg.de
©Kiran West
- Hôtel Atlantic Kempinski Hambourg
- Hôtel
Ce grand hôtel fondé en 1907 accueillait initialement les passagers de la Hamburg America Line. Connu pour avoir logé des vedettes internationales, il a également été le décor de certaines scènes de films de James Bond. Le hall d’entrée a été rénové en 2019.
- An der Alster 72-79 20099 Hamburg
- https://www.kempinski.com/fr/hotels/welcome/
- Distributeur Nivea
- Boutique
Un distributeur de Nivea, marque célèbre pour ses petites boîtes bleues, annonce la couleur au coin de la rue. Après tout, c’est bien à Hambourg qu’a vu le jour le créateur de la marque Beiersdorf il y a de cela presque 110 ans. La machine distribue des mini boîtes de Nivea à 1 €, parfait pour chouchouter ses mains entre deux visites.
- Jungfernstieg 51, 20354 Hamburg
- https://www.nivea.de/nivea-haus/nivea-haus
- Deichtorhallen
- Gallerie d'art
Composée de deux structures de verre et d'acier édifiées en 1914 pour abriter des marchés, l'entrée nord a été réhabilitée en 1989 pour accueillir le musée d’art contemporain, tandis que la l'entrée sud s’est transformée en maison de la photographie en 2005. Le lieu accueille des expositions d’artistes d’envergure tels que Wolfgang Tillmans, Gilbert & George ou encore Raymond Pettibon. Une exposition de l’artiste sud-africain, William Kentridge, est proposée jusqu’au 18 avril, elle sera suivie de celle de Tom Sachs Space Program à compter du 19 juin.
- Deichtorstraße 1 − 2 20095 Hamburg
- https://www.deichtorhallen.de/en/
- Wasserschloss Speicherstadt Teakontor
- Boutique de thé
Sur les berges de l'ancien quartier des entrepôts de Hambourg, classé au patrimoine mondial de l’Unesco, le bien nommé Water Castle (littéralement « château d’eau ») servait autrefois d’espace de travail et de logement aux ingénieurs du port. Aujourd’hui, le lieu accueille un restaurant animé et un magasin spécialisé qui propose plus de 250 variétés de thés provenant des quatre coins du monde.
- Dienerreihe 4 20457 Hamburg
- https://wasserschloss.de/startseite.html
Les endroits préférés de la designer Jil Sander
- Hôtel de ville de Hamburg
- Hôtel de ville
Voisin du magasin UNIQLO, ce siège du gouvernement Néo-Renaissance mesure 111 mètres de large et possède une tour de 112 mètres. Ce bureau, où Jill travaille, a été dessiné par le même architecte, Martin Haller. Il est possible d'apprécier la cuisine raffinée et traditionnelle à Parlament, un restaurant à l'étage du bas.
- Rathausmarkt 1 20095 Hamburg
- hamburg.de/rathaus/
- Elbphilharmonie
- Salle de spectacle
Affectueusement surnommée « Elphi », cette salle de concert achevée en 2017 a été créée par l'agence Herzog & de Meuron, architectes ayant également travaillé sur le magasin UNIQLO de Tokyo. Des anciens entrepôts ont laissé place à des restaurants et un hôtel. L'acoustique de la grande salle de spectacle a été conçue par le génial Yasuhisa Toyota de Nagata Acoustics.
- Platz der Deutschen Einheit 4 20457 Hamburg
- elbphilharmonie.de
- Sautter+Lackmann Fachbuchhandlung
- Librairie
Première librairie spécialisée de Hambourg abritant plus de 50 000 ouvrages sur le thème de l’art, de l’architecture, de l’urbanisme, du design graphique, de la photographie et du cinéma. Depuis son ouverture par les époux Sautter en 1970, l’offre n’a fait que de s’étoffer. L’institution a pris ses quartiers à son adresse actuelle en 1989. Elle offre aussi un choix de titres d’intérêt local comme des livres d’art de l’artiste Horst Janssen et les tout derniers ouvrages d’urbanisme.
- Admiralitätstraße 71/72 20459 Hamburg
- http://sautter-lackmann.de
- Hôtel Atlantic Kempinski Hambourg
- Hôtel
Ce grand hôtel fondé en 1907 accueillait initialement les passagers de la Hamburg America Line. Connu pour avoir logé des vedettes internationales, il a également été le décor de certaines scènes de films de James Bond. Le hall d’entrée a été rénové en 2019.
- An der Alster 72-79 20099 Hamburg
- https://www.kempinski.com/fr/hotels/welcome/
- Deichtorhallen
- Gallerie d'art
Composée de deux structures de verre et d'acier édifiées en 1914 pour abriter des marchés, l'entrée nord a été réhabilitée en 1989 pour accueillir le musée d’art contemporain, tandis que la l'entrée sud s’est transformée en maison de la photographie en 2005. Le lieu accueille des expositions d’artistes d’envergure tels que Wolfgang Tillmans, Gilbert & George ou encore Raymond Pettibon. Une exposition de l’artiste sud-africain, William Kentridge, est proposée jusqu’au 18 avril, elle sera suivie de celle de Tom Sachs Space Program à compter du 19 juin.
- Deichtorstraße 1 − 2 20095 Hamburg
- https://www.deichtorhallen.de/en/
- Milch Feinkost, situé dans le quartier portuguais
- Café
À environ 1,5 km à l’ouest de la vieille ville, le quartier portugais doit son nom aux immigrants portugais qui s’y sont installés dans les années 1970 pour venir travailler au port. Au fil des années, les restaurants de fruits de mer et de pâtes ont fleuri dans ses rues aujourd’hui fréquentées par des employés des maisons d'édition et des agences de publicité voisines, ainsi que des touristes.
Situé sur Ditmar-Koel-Straße, artère principale du quartier, Milch Feinkost se distingue par sa façade en carreaux rétro, vestige de la laiterie qui occupait jadis les lieux. Les amateurs de café du coin ne s’y sont pas trompés et raffolent des grains soigneusement torréfiés chaque jour par Nico.
- Ditmar-Koel-Str. 22 20459 Hamburg
- Instagram : @milchfeinkost
- Hamburgische Staatsoper
- Opéra
Fondé en 1678, l’opéra de Hambourg est le plus ancien d’Allemagne. Il accueille l’Opéra d'État de Hambourg dont Kent Nagano est le directeur musical général, l’Orchestre philharmonique de Hambourg et le Ballet de Hambourg dirigé par le célèbre chorégraphe John Neumeier, auteur notamment de l'oeuvre Ghost Light qui aborde le thème du coronavirus.
- Große Theaterstraße 25, 20354 Hamburg
- http://staatsoper-hamburg.de
©Kiran West
- Distributeur Nivea
- Boutique
Un distributeur de Nivea, marque célèbre pour ses petites boîtes bleues, annonce la couleur au coin de la rue. Après tout, c’est bien à Hambourg qu’a vu le jour le créateur de la marque Beiersdorf il y a de cela presque 110 ans. La machine distribue des mini boîtes de Nivea à 1 €, parfait pour chouchouter ses mains entre deux visites.
- Jungfernstieg 51, 20354 Hamburg
- https://www.nivea.de/nivea-haus/nivea-haus
- Wasserschloss Speicherstadt Teakontor
- Boutique de thé
Sur les berges de l'ancien quartier des entrepôts de Hambourg, classé au patrimoine mondial de l’Unesco, le bien nommé Water Castle (littéralement « château d’eau ») servait autrefois d’espace de travail et de logement aux ingénieurs du port. Aujourd’hui, le lieu accueille un restaurant animé et un magasin spécialisé qui propose plus de 250 variétés de thés provenant des quatre coins du monde.
- Dienerreihe 4 20457 Hamburg
- https://wasserschloss.de/startseite.html
Hamburg pour « emporter »
1. Magnet du blason de Hambourg
Le blason de Hambourg représente deux étoiles à six branches surmontant les deux tours d’un château-fort encadrant la flèche de la cathédrale Sainte-Marie. Le rouge et le blanc ont été choisis comme couleurs de la ville en 1834. Décliné sur une variété de tasses et d'aimants, pour varier les plaisirs et les souvenirs.
2. Labskaus
Spécialité locale à base de corned beef et d’écrasé de pommes de terre, apparemment très appréciée des pêcheurs et marins. La version en conserve traditionnelle est réalisée par la Old Commercial Room fondée en 1795, où se rendirent un jour les Beatles lors d’une visite à Hambourg. Le « secret » consiste à verser la viande dans un blender avec des betteraves et des cornichons jusqu’à obtenir une pâte rose, puis à servir le tout accompagné d’un oeuf au plat et de hareng.
3. Bonbon « Hamburger »
Berceau des bonbons gélifiés, l’Allemagne connaît son affaire niveau sucreries. Et regardez ce que nous avons trouvé : un bon gros bonbon en forme de hamburger ! Différentes théories relient Hambourg au hamburger, mais l'une des plus répandue veut que les boulettes de viandes grillées vendues dans la ville aient traversé l’Atlantique au début du siècle dernier.
