UNIQLO
et notre ville

vol. 09Japon [Tokyo, Shinjuku]

UNIQLO est pleinement ancrée dans les communautés où elle s’est installée. Ce numéro nous transporte à Tokyo, dans le quartier de Shinjuku où UNIQLO a ouvert un nouveau magasin phare en 2024. Du matin au soir et du soir au matin, Shinjuku, c’est le centre névralgique qui a de tout, pour tous.

FAIRE DÉFILER

S'il fallait décrire Shinjuku en mot, « patchwork » s'applique particulièrement bien. Avec en toile de fond des complexes commerciaux en constante réinvention, le quartier abrite aussi une multitude de ruelles emblématiques comme Omoide Yokocho, qui a littéralement nourri par le passé l'expansion économique du Japon, ainsi que les luxuriantes étendues de l’historique Shinjuku Gyoen. À Sanchome, d’immenses librairies côtoient des magasins de disques aux dizaines de milliers d'albums, pour le plus grand plaisir des passants aux affinités stylistiques diverses et variées.

C’est aussi un lieu idéal pour déguster les mets de cantines prisées ayant fait des dango, soba et curry leur spécialité, mais aussi pour se dépenser en faisant un peu d’exercice. À Shinjuku, il flotte dans l’air une atmosphère unique mêlant présent et passé, quelle que soit l’heure de la journée. Incomparable Shinjuku.

UNIQLO Shinjuku Honten

Inauguré en octobre 2024 dans l'ancien édifice BICQLO, à l’est de la gare de Shinjuku, parmi une kyrielle d’autres magasins phares de diverses marques. Spacieux, le magasin de presque 4 000 m2 propose des articles pour homme, femme, enfant et bébé, ainsi que les collections spéciales et UT lancées en exclusivité en Europe ou aux États-Unis dans un premier temps, ensuite remaniées pour le marché japonais. En tant que magasin phrare, on y propose toute la palette des expériences UNIQLO possibles – de Utme!, qui permet d’imprimer des t-shirts originaux, STUDIO RE.UNIQLO, dédié à la réparation de vêtements, en passant par UNIQLO COFFEE et sa vue sur l'avenue Shinjuku-dori, ou encore UNIQLO FLOWER et sa sélection de fleurs saisonnière.

1-3F, MI Shinjuku Bldg, 3-29-1, Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo

Colonne 1 Shinjuku, décor du magasin phare UNIQLO

Les centres animés des grandes villes sont des destinations idéales pour accueillir les magasins phares. Haut lieu culturel doté d’un réseau de transports particulièrement développé, Shinjuku fut historiquement le moteur de l’essor économique du Japon. En regardant autour de soi, on peut observer différentes enseignes fondées dans le quartier et qui se sont depuis largement exportées à travers le pays. Parmi elles, le restaurant de tempuras Tsunahachi, le magasin de matériel et fournitures d’art Sekaido, le restaurant Shinjuku Nakamura – initialement une boulangerie et aujourd’hui célèbre pour son curry –, ou encore l’emblématique Shinjuku Takano. Fondées dans le quartier aux ères Meiji, Taisho ou Shōwa, sur une période s’étendant des années 1860 aux années 1980, ces institutions sont initialement nées de différentes motivations mais, en visitant Shinjuku aujourd’hui, on imagine aisément ce qui a pu attirer ceux qui les ont créées. Aujourd’hui, Shinjuku accueille la gare ferroviaire la plus fréquentée au monde, qui voit passer pas moins de 2,7 millions de voyageurs en moyenne chaque jour. Animé comme toujours, ce quartier accueille désormais le magasin phare d'UNIQLO Shinjuku. Les temps ont beau changer, Shinjuku sera toujours égale à elle-même.

Beignets à déguster, Oiwake Dango Honpo

À l’origine, Shinjuku était une petite ville située à une intersection (« oiwake » en japonais) de l’une des grandes routes historiques de l'époque Edo. Petit à petit, les dango – ces savoureuses bouchées à base de mochi – confectionnés sur place ont charmé les papilles des voyageurs. Fidèle à cette tradition, Oiwake propose des dango revisités au goût du jour. Essayez la version au koshian (une pâte de haricots azuki), éternelle favorite à la saveur sucrée classique, ou craquez pour les accents sucrés-salés des mitarashi dango (216 ¥ dans les deux cas). Et pour vous délecter dans un cadre relaxant à souhait, rendez-vous dans le salon de thé à l'arrière. Détendez-vous avec une tasse de thé vert parfumée, et ressortez-en pleinement ressourcé·e.

3-1-22 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo

Librairie Kinokuniya Shinjuku Main Store

La boutique phare de cette chaîne de librairies japonaise a été conçue en 1964 par l’architecte Kunio Maekawa, disciple de Le Corbusier. À l'intérieur, des ouvrages de tous genres – des affaires à l'art, en passant par la médecine – attendent les adeptes, sur huit étages. Au quatrième, qui accueille le Kinokuniya Hall, des prestations de rakugo en direct sont organisées, brillantes illustrations de l’esprit ayant fait de ce quartier une véritable mine culturelle. L’impressionnante sculpture sur l'un des murs de la salle est signée Ryokichi Mukai, artiste ayant repoussé les possibilités de l’art abstrait au siècle dernier. À voir, même hors représentation.

3-17-7 Shinjuku, Shinjuku-ku,Tokyo

Curry à Mon Snack

Cet établissement, qui propose des plats à base de cari au sous-sol de la librairie Kinokuniya depuis 1964, a été rénové en 2024. Son plat signature est un curry soyeux qui rappelle les bouillons typiques de la cuisine yoshoku. Le généreux curry kastu (1 000 ¥) est composé d’une pièce de porc juteuse enrobée d’une panure croustillante qui fond dans la bouche, réveillée par les accents délicieusement acidulés du chutney et du roux. Modérément épicé, ce plat à la texture dense et addictive ravira les enfants, et ne manquera pas non plus de séduire les plus grands. Sur place, vous comprendrez bien vite pourquoi les parents et grands-parents amènent très souvent leurs (petits-)enfants manger ici.

B1F, Kinokuniya Bldg, 3-17-7 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo

Shinjuku Batting Center

Fondé en 1978, ouvert jusqu’à 4 heures du matin et éclairé par une enseigne au néon à l’entrée, ce centre d'entraînement – dédié à l'entraînement au baseball intérieur – est une institution du quartier de Kabukicho. Comptez 300 ¥ pour une partie. Choisissez la vitesse de la balle – de 80 km/h pour les débutants à 130 km/h pour les plus expérimentés – et épatez la foule avec votre élan. Si vous atteignez assez de fois la zone de coups de circuits sur le mur du fond, vous verrez votre nom affiché sur un tableau spécial où certains as de la frappe ont été couronnés « Homerun Queens ». Un lieu parfait pour se changer rapidement les idées après les cours ou le travail, mais aussi pour un rendez-vous ou une sortie sympatique après le souper. Tous les jours, vous pourrez y voir des hommes et des femmes de tous âges frapper les balles dans l’espoir d’exploser les scores. Les consignes sont disponibles en anglais!

2-21-13 Kabukicho,
Shinjuku-ku, Tokyo

Soba au Soba Dokoro Kameya Shinjuku

Ouvert 24h/24, 7j/7, ce comptoir de nouilles soba est toujours prêt pour régaler les travailleurs et touristes en visite à Omoide Yokocho. Compacte, la cuisine de moins de 12 m2 est équipée d’une cuisinière et d’un cuiseur à nouilles sur mesure qui s’intègrent parfaitement à l'espace, comme une pièce de casse-tête. La plupart des clients réguliers opte pour les soba tentama (530 ¥). Servi par un personnel expérimenté, chaque bol fumant exhale le généreux parfum du dashi – bouillon traditionnel –, comme un écho aux racines gastronomiques du lieu. La douceur terreuse de l’oignon et du shungiku en beignet, ainsi que les nouilles spéciales de la maison sont tellement exceptionnelles que le prix paraît presque irréel.

1-2-10 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo

Boulettes de riz à Onigiri Manma

Onigiri Manma a ouvert ses portes en 2023, à quelques pas seulement d’UNIQLO Sanchome. Les généreuses boulettes de riz font la fierté du chef de cuisine qui a fait ses classes à Onigri Bongo, à Otsuka. Choisissez parmi plus de 60 variétés, dont des options pour le moins originales comme le « Poulet frit mayonnaise » (470 ¥). Avec des associations comme « Œuf sauce soja + Soboro Viande » (680 ¥) et « Œufs de saumon salé + Saumon » (900 ¥), les possibilités de combinaisons semblent infinies. Et quand on sait que le chef travaillait avant dans une boutique de chaussures de sport, l'affichage étonnant des saveurs proposées prend tout son sens.

1F, Maya Bldg, 3-14-23 Shinjuku, Shinjuku-ku,Tokyo

Magasin de musique, Disk Union Shinjuku

Avec ses huit étages d’albums de musique diverse et variée – des crooners de l’ère Showa et bandes sonores d’animes aux titres de musique latine, rock et punk –, ce magasin de CD et vinyles est le paradis des amateurs de musique. En 2023, la chaîne a ouvert le DISK UNION Heisei J-POP Store spécialisé dans la musique pop japonaise des années 1990 à 2010. À l’intérieur, vous trouverez un nombre colossal de mini CD de chansons à succès de l’époque. En photo : les succès retentissants de 1999, Dango 3 Kyodai (770 ¥) et Doobie-Doo What de Scha Dara Parr (1 078 ¥). Les commentaires passionnés rédigés à la main par les employés rappellent la façon dont la musique se vendait à l’ère Heisei.

B1-7F, Yamada Bld, 3-31-4 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo

Colonne 2

Rapporter un peu de Shinjuku chez soi!

Rendez-vous au magasin phare UNIQLO de Shinjuku pour découvrir des pièces uniques, clin d'œil aux établissements incontournables du quartier qui l’accueille. Outre Oiwake Dango, Takano Fruit Parlor – qui a eu la gentillesse de nous partager une recette de sandwich fruité, à retrouver page suivante –, les géants des nouilles instantanées Nissin Foods, le fabricant de friandises Kanro, l’expert du gâteau castella Bunmeido Tokyo, ou encore le théâtre rakugo traditionnel Suehirotei sont mis à l’honneur dans ce magasin unique. À retrouver également sur place : des articles créés en collaboration avec le célèbre restaurant de curry Nakamuraya et le géant des fournitures d’art Sekaido. T-shirts ¥1,990, sac fourre-tout ¥2,490, sacs fourre-tout miniatures larges ¥1,990.

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Les dates de sortie varient en fonction du produit. Tous les prix indiqués, à jour au 7 février, incluent la taxe de vente et sont susceptibles d'être modifiés.

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